אז מה דגים בפארק דג בכפר?
אלו דגים מצפים לכם במים? אז ככה.
אנחנו מגדלים באגם ובבריכות הדגים שני סוגי דגים – קרפיונים בכל ימות השנה ומושטים (אמנונים) בעונות האביב והקיץ. הנה קצת מידע על הדגים שלנו:
קרפיון
הקרפיון הוא דג איכותי הגדל במים מתוקים ומוצאו מאסיה. בטבע, הקרפיונים חיים לרוב במקווי מים רגועים ושקטים כמו נחלים, אגמים ונהרות בעלי זרימה איטית. לקרפיון יתרונות בריאותיים רבים והוא אהוב בשל רמת השומן הנמוכה שלו (כ-7.6% שומן בלבד) והיותו עשיר בסידן. כמו כן, השומן בקרפיון הוא שומן חד בלתי רווי אשר מקושר לעלייה בכולסטרול הטוב ואשר איננו מתחמצן בקלות.
מושט (אמנון)
האמנון הוא דג שמוצאו מאפריקה ושישראל מהווה עבורו את גבול התפוצה הצפוני ביותר. מדובר באחד הדגים הפופולריים ביותר בישראל והוא זמין בעונות החמות בלבד (בקיץ ובאביב). לאמנון רמת שומן נמוכה והוא עשיר בחלבון. על כן, ארוחה המעמידה אותו במרכז הינה סעודה בריאה ומזינה.
